Як правило, всім батькам хочеться, щоб їх дітки наминали за обидві щоки сніданок, обід і вечерю і, при цьому, ще просили б добавки. У реальному житті найчастіше зустрічається протилежна картина: мама, тато, бабуся і дідусь буквально "навалюються" на улюблене чадо з проханням з'їсти ще ложечку за маму, ложечку за тата ... А чадо сидить, щільно стиснувши губи, іноді справа доходить навіть до сліз або, покірно з'їдає всі запропоновані йому "ложечки за маму, за тата ...", але, по закінченні трапези, видає все з'їдене назад.
Гриби - це особливий продукт рослинного світу. До їх складу входить багато білка і жиру. Наприклад, в білих грибах - 4,3% білка і 1,7% жиру, в печерицях - відповідно 4,3% і 1,0%. Сахаров в грибах небагато - в межах 1,5%, але зате в їх склад входить багато ароматичних речовин, які надають їм особливий запах і смак. Гриби містять цілий комплекс мінеральних речовин, в них багато калію, магнію, заліза, вітамінів групи В.
Вважалося, якщо дитина їсть кашу, він обов'язково буде сильним і здоровим. У наш час мамам іноді доводиться змушувати малюка їсти їжу богатирів. Розпещене чадо, пізнало смак різноманітних страв, відмовляється від каші, вимагаючи натомість тарілку улюблених макаронів! Як привчити малюка до каші? Спробуйте мюслі!
"Купуйте цибуля, зелений лук, петрушку і моркву". Навіщо ж купувати? Адже скоро на дачу, а там - грядки, засіяні, правда, часом, чим доведеться. Неможливо вгадати, що сподобається малюкові: чи буде він виловлювати зелень з супу або, навпаки, уплітати петрушку цілими букетами. Пройдемося по заростях городньої зелені, пашить не тільки свіжістю, а й корисними речовинами, вітамінами, що приводять у захват дитячий організм.
Погодьтеся: для того, хто працює без перерви на обід, та ще й на морозі, а без "гарячого" обходитися не звик, "супи в стакані" - безумовно, вихід з положення. Варто залити їх окропом, як буквально через 3-5 хвилин "обід" готовий.
Пакетики з швидко приготувати страв, безсумнівно, стануть в нагоді недосвідченої господині, у якої поки тільки яєчня коронна страва. Та й для пізно приходять з роботи жінок цілком підійдуть швидкорозчинні пюре, локшина та інші вітчизняні і імпортні гарніри. Виробники будь-якими засобами прагнуть привернути увагу покупця різними корисними добавками. Практично всі страви швидкого приготування збагачені вітамінами (наприклад, вітаміном С, який використовується і як консервант) і мінеральними речовинами (зокрема, фосфором і карбонатом кальцію), в деяких з них звичайна сіль замінена на йодовану.
|
|
